數千年來,全世界最為多災多難的民族,恐怕就要數猶太民族了。翻開猶太人的歷史,儼然就是一副苦難史——先是被歐亞非三大洲多個帝國反復侵占、數百萬人被迫大流散,后又被德國納粹在二戰中集中屠戮了600萬人,直到猶太人在以色列建國后的今天,因領土糾紛仍是兵戈難熄。

　　在經歷了上千年的大流散后,猶太人用幾十年的時間,在氣候惡劣、滿目黃沙的土地上建起了世界領先的現代化農業。以色列創造的沙漠奇跡震驚世界,更吸引了立志推進中國農業現代化進程的金正大集團的持續關注與不斷探索。

　　以色列當地時間4月26日—5月3日,金正大集團與“以中農業交流合作中心”(ICAC3)共同組織的種植大戶、農業科技帶頭人一行50余人,第四次開赴以色列考察現代農業,進行了為期一周的以色列現代農業“取經之旅”。

　　以色列:“讓沙漠開滿鮮花”的農業強國

　　當流散千年的猶太人返回到應許之地時失望地發現,這個當初在《圣經》中被形容為“流淌著奶與蜜之地”的土地,經過千年的紛爭、千年的蹂躪、千年的遺棄,只剩下一片荒漠。

　　以色列沙漠面積占國土面積的67%,人均水資源可利用量僅為271立方米(全球平均為7500立方米),年平均降水量只有區區350毫米,而年蒸發量占降雨量的70%至80%。按照通行的說法,年降水量在250毫米以下地區即可稱之為沙漠。

　　猶太人最初是游牧民族,后來在大流散中以善于經商聞名于世,等他們聚集到以色列安頓下來,所要面對的首要難題就是如何實現自給自足,解決這數百萬人的溫飽。

　　對于參加本次培訓的每一位成員來說,以色列完全是一個陌生的國度,本以為在這里看到的會是大片連綿的荒漠,但在特拉維夫本古里安機場到基布茲Mizra的公路上,感受到的卻是綠意盎然——公路兩旁或是一片片綠油油的植物,或是一棵棵掛滿果實的果樹,或是一團團吐艷盛開的鮮花,到處一派生機勃勃的景象。

　　在耕地資源嚴重不足,水資源極度匱乏的條件下,發展節水型農業成為以色列農業生產的必由之路。猶太人硬是在極端惡劣的環境中創造出了農業奇跡。如今,在以色列這片沙漠上,全國約5%的農業人口不但養活了90%以上的城市人口,解決了糧食自給自足,而且還出口大量的農產品到國際市場。目前,以色列已占據40%的歐洲冬季瓜果、蔬菜市場,并成為僅次于荷蘭的歐洲第二大花卉供應國。無論是種子、灌溉、農藥、化肥、農機,以色列都是全球領先。如果說中國是一個農業大國的話,以色列則是名副其實的全球農業強國。

　　讓以色列人在沙漠上創造奇跡的秘訣就是滴灌技術的發明,它將寶貴的水資源最大化利用。發明滴灌以后,以色列農業用水總量30年來一直穩定在13億立方米,而農業產出卻翻了5番。為配合滴灌技術,以色列在地下建起一個“水網”。以色列農業部農業研究署(ARO)負責人介紹道,以色列重要的水源地是位于約旦河上游敘以邊境的太巴列湖。為了充分利用,以色列從上世紀60年代投資數億美元,修建了長達440多公里的引水管道工程,把湖水抽高360米,依靠北高南低的地形把水送到中部和南部,形成覆蓋國土60%的“國家引水渠”地下網絡。它的建成使以色列核心區域的沙龍平原成為旱澇保收的糧果基地,使內蓋夫沙漠地區出現了5.7萬公頃的綠洲。

　　“節約每一滴水”、“給植物灌水,而不是給土壤灌水”成為以色列農業的重要準則。考察團在參觀行程中發現,走在以色列,無論是在田間地頭、果園,還是城市的公園、綠地或路邊的一棵樹都鋪設著滴灌系統。以色列的滴灌系統確實像人體的血脈一樣,布滿了這個國家的每個角落。

　　如果說滴灌解決了如何節流的問題,那么微咸水的應用在以色列就解決了開源的問題。過去一直認為,鹽水,即使是微咸水也不能用于灌溉。然而,極其缺水的以色列卻被迫開始利用微咸水進行農業灌溉。

　　以色列重視“開源”更重視“節流”。在這里,政府明確規定了各部門用水的定額:每年居民用水占20%,農田環保用水占40%,工業用水占40%,任何部門不得突破。生活污水都要集中處理后再用于農田灌溉,工業廢水也大多實現了循環利用。

　　以色列每年所需的近30億立方米的水資源,就是靠包括淡水、咸水和污水再利用等水源的聯合運用來滿足。以色列是名副其實的世界上淡水利用率最高的國家。

　　水肥一體化:中國現代農業發展的“突破口”

　　中國作為農業大國,在生產上存在著水資源匱乏和肥料利用率不高的問題。2015年中央一號文件指出:做強農業,必須盡快從主要追求產量和依賴資源消耗的粗放經營轉到數量質量效益并重、注重提高競爭力、注重農業科技創新、注重可持續的集約發展上來。

　　“發展中國特色的現代農業,實現可持續發展,必須轉變發展方式,走資源高效利用之路,大力推廣水肥一體化技術,實現水分和養分的綜合協調和一體化管理,減少資源浪費,減輕環境污染,實現增產增效”。金正大集團董事長萬連步如是表示。

　　正如萬連步分析指出的,目前我國農業仍然普遍采用傳統的地面灌溉和土施肥料的粗放式管理,水肥資源利用效率低下。水肥資源約束已經成為威脅糧食安全、制約農業可持續發展的主要制約因素。

　　我國每年農業灌溉用水約3600億立方米,水分生產效率平均1公斤/方,僅為發達國家的50%;農田有效灌溉面積9.5億畝,還有超過10億畝的旱耕地完全靠天吃飯;2013年化肥用量約5912萬噸,居世界首位,但化肥利用率平均約為30%,遠低于發達國家水平。

　　“推廣水肥一體化技術是一項系統工程,必將催生現代農業生產的技術集成變革?！敝袊r業大學資源與環境學院教授陳清表示,水溶肥的肥效快、溶解快、利用率高。我國常規肥料利用率在20%——30%,而水溶肥的利用率在70%——80%,使用水溶肥不僅節水,還可減少施肥總量。同時水溶肥養分含量高,營養全面,使作物品質明顯提高。

　　據全國農技中心土肥水首席農藝師高祥照介紹,實現水肥一體化,首要的任務是要改變理念,將澆地改為給作物根系補水,將施肥改為給作物補充營養。隨著中國農業的集約化、規?；l展,水資源的嚴重匱乏,以及大型農場不斷涌現,滴灌、噴灌節水設施農業面積將會迅速擴大,水肥一體化也要步入快速發展期,其樣板就在以色列。

　　我國自1974年引進了滴灌技術以來,開始研究水肥一體化技術,40多年來取得了一定的成就。近年來,新疆膜下滴灌技術已在棉花、甜菜等大田作物上成功推廣應用。但是其他地區和作物,水肥一體化技術并未大面積推廣應用。如果按照全國9億畝的灌溉面積計算,水肥一體化的實際應用比例僅為1%左右,與以色列87%和美國40%相比差距明顯。

　　如何探尋一條適合中國國情水肥一體化之路,加快其推廣應用,是擺在我們面前亟待解決的問題。借鑒以色列的相關經驗,中國還需要國家、研究部門及企業共同努力,不僅需要國家給予支持,更需要有實力的企業來領航和探索,加快推進。

　　當前,節水、節肥、節地成為中國農業的迫切需求。隨著我國農業的集約化、規?；l展,水資源的嚴重匱乏,農業種植模式的轉變,以及大型農場不斷涌現,規模經營比重不斷增加,經濟作物比重不斷上升,滴灌、噴灌節水設施農業面積迅速擴大,水肥一體化已成為我國現代農業發展的“突破口”。

　　肩負使命:金正大扛起以色列技術中國化大旗

　　國內新型肥料領軍企業——金正大集團近年來在中國現代農業建設、依靠科技創新轉變農業發展方式上一直在探索。十年之前,金正大將國外稱之為“貴族肥料”的緩控釋肥率先在國內實現了產業化,在神州大地掀起了農業科技的一次革新。

　　面對當前中國農業缺水比缺地更嚴峻的現實,什么是比“沙漠農業”更好的節水樣本?眼光獨到、洞察力敏銳的金正大董事長萬連步早已經看好以色列先進農業技術,正是順應這樣的期待,金正大再一次肩負起歷史使命,扛起了把以色列先進技術中國化的大旗,并致力于把這些先進技術引入中國。

　　經過深入磋商,2014年6月,金正大集團與以色列利夫納特集團簽署戰略合作協議,并于11月共同成立了“金正大—利夫納特農業科技研究中心”。該中心的第一要務是新技術的研發,關注行業前沿技術,使其成為收集國際最前沿信息和整合國際化人才的平臺。未來,雙方還將合資在中國共同建立相同的研究中心,立足中以雙方資源優勢,追蹤國際先進農業技術,加強農業科技特別是水溶肥和水肥一體化技術研究、農業新技術項目的國際合作研究、現代農業示范園建設和水肥一體化示范推廣等。

　　在過去的2014年,金正大在國內6地和以色列特拉維夫組織了7場“中國·以色列水肥一體化國際峰會”,累計培訓3000多名種植大戶,并先后三次組織國內行業專家、種植大戶、農業科技帶頭人等200余人次赴以色列學習水肥一體化技術。

　　在談到金正大第四次率團走進沙漠綠洲智取“農業真經”的意義時,復合肥料國家工程研究中心主任、金正大副總裁陳宏坤表示,金正大作為中國新型肥料行業的引領者、水肥一體化技術的大力推動者,更多的是感到作為中國新型肥料領軍者的重大責任。同時,金正大將與以色列合作伙伴一起,在山東臨沭建設一個為以色列企業提供免費服務的綜合展示與體驗平臺,全面展示以色列農業新技術、新產品、新成果,通過長年組織中國各地種植大戶學習體驗,不斷擴大以色列先進農業技術在中國的知名度和影響力。

　　“金正大將陸續在我國建設10個以色列現代農業示范園和1000塊中以合作示范田,全面引進以色列先進的水肥一體化等技術,供我國農民進行參觀學習?！比f連步表示,金正大將陸續在全國建設100個農化服務中心,在全國范圍內對農民進行水肥一體化技術的應用開展培訓等其他服務活動,推動以色列先進農業技術尤其是水肥一體化技術在我國落地生根。通過促進水肥一體化技術在中國的推廣應用,為中國農業節水、化肥減施貢獻力量。

　　作為我國新型肥料行業的引領者、水肥一體化技術的大力推動者,金正大還將積極深化與以色列的交流合作,促進中以雙方在農業科研、人才培養、技術引進、培訓學習、成果轉化等方面的合作。通過雙方共同努力,利用以色列及其他地區在農業生產領域先進的技術和模式,開發適合中國、以色列等地區農業生產的技術和產品,優化農業種植結構,提高農產品質量和農業效益,為實現中國農業現代化服務,進一步推動“智慧農業”發展。

　　深度融合:“中國元素”亮相沙漠綠洲

　　中以農業深度合作,不僅要將以色列先進的農業科技引進來,更要通過世界舞臺展示中國的農業科技成果。4月28日——30日,第19屆國際高科技農業博覽會在以色列特拉維夫舉行,此次農展會為來自全世界115個國家的10000多名參觀者,包括農業生產商、研究人員、分銷商、農場主和管理人員搭建了交流平臺。

　　對于中國肥料行業來說,國際高科技農業博覽會的意義不僅僅是全球農業科技領域最高點,更是中國肥料行業不斷突破和自我完善的一次次見證。作為中以農業合作的旗手、我國新型肥料領軍企業,金正大與利夫納特集團的合資公司攜水溶肥、生物肥、液體肥、葉面肥及土壤調理劑等一批國際領先的新型肥料產品再次亮相以色列國際高科技農業博覽會,成為此次展會上一道亮麗的風景。

　　面對當前中國農業缺水比缺地更嚴峻的現實,以色列給我們提供了一個良好的“學習樣本”,國際高科技農業博覽會則是一本絕佳的“學習大綱”,金正大通過這個平臺融匯當今世界上最先進、最卓有成效的農業科技的同時,也讓中國“智造”的好產品走上了國際舞臺。

　　在以色列農業技術中國專場論壇上,中國駐以色列大使詹永新引用了“民以食為天”和“工欲善其事,必先利其器”兩句成語來描述中以農業合作的廣闊前景。

　　正如陳宏坤所說,金正大通過國際高科技農業博覽會這個平臺融匯當今世界上最先進、最卓有成效的農業科學技術的同時,也向世界農業版圖傳遞了來自中國的力量。

　　近年來,在產品獲得國內農民和農技推廣人員認可的同時,金正大也積極地將自身產品推向國際,先后在以色列的南部沙漠地區以及北部水果區,開展了兩批次的產品示范試驗。

　　4月30日,金正大“以色列現代農業技術交流培訓考察團”一行到Arava農業研究中心,實地考察了金正大在以色列南部的內蓋夫沙漠地區Arava農業研究中心的黃瓜和芥菜試驗示范,感受以色列的“沙漠農業”之美。在現代化的溫室里,大家高興地發現,施用金正大水溶肥的黃瓜葉綠株壯,掛果明顯增多,產品效果十分顯著。

　　金正大董事長萬連步表示,金正大在Arava農業研究中心開展研發及試驗示范合作,通過Arava農業研究中心充分展示金正大產品的品質,持續不斷地推進產品創新,并以此為橋梁加速推進產品的市場化,既有利于金正大加強中以農業技術交流合作,也將對產品在國際市場推廣產生積極影響。

　　勇于創新,讓以色列農業科技保持著世界領先的位置;敢于實踐,使得以色列農業科技成果迅速實現轉化。科學技術深度介入農業各個領域、各個環節,正是這些因素幫助以色列創造了農業發展的飛躍,而且他們還在不斷地更新著技術延續著農業奇跡。

　　本次“以色列現代農業技術交流培訓考察團”出訪,也是金正大第四次組織國內行業專家學者、農技推廣人員、種植大戶、農業科技帶頭人赴以色列交流學習,見證了以色列沙漠之花綻放的奇跡。如果有更多的企業,像金正大集團一樣扛起以色列先進技術中國化的大旗,讓以色列農業的“精神源泉”啟迪、激勵并促進我國農業技術創新,必將給我國農業發展帶來新的福音和正能量,也為我國農業現代化打開一個全新的視角和路徑。

      來源：大眾日報  作者：李文明 張勇 日期：2015年5月22日